世界三大料理の一つ! トルコ料理のお店 NazaR/ナザール in 東心斎橋

こんにちは~ライターマリ男です。

最近は雨も多くなってきましたが、雪もパラパラと降ってきましたね~冬ですね~!
寒いながらも冬が本格的に到来したことに
ちょっとテンションが上がってしまう今日この頃です。

最近テレビを見ていると、あらゆる雑学・知識などの番組やクイズ番組って増えてきましたよね。
とある偉いヒトが、「産業時代から情報時代に移り変わっている。いやもう情報時代なんだ!
だから情報時代にあったモノを提供しなければいけない」
とおっしゃっていたように、巷や世間では
そういった情報を欲するヒトビトが多くなってきているんですね。
もしくは、情報を多く持っている人間が必要とされている時代なのかも知れませんね。



ではではさっそく僕マリ男から1問!問題!
「世界三大料理」の三大とはどこの国でしょうか?
シンキングターイム!
















プ~ン!ゞ( ゜3゜)ノ
タイムアップ!

正解は…

中華料理・フランス料理・トルコ料理でした!チャンチャン!
中華料理、フランス料理、トルコ料理!? なぜトルコ!? トルコ料理!?
トルコ料理とはなんぞや!?って思っている方いるのではないのでしょうか?
そう僕もトルコ料理については、全く知りませんでした。
バッ~ト!!そんな未熟モノの僕マリ男が、今回は日本ではまだまだ珍しい
三大料理のトルコ料理をご紹介したいと思います。




世界三大料理の一つ!

トルコ料理・Turkish Restaurant 

NazaR/ナザール in 東心斎橋


                                              (ライター マリ男)


今回ご紹介したい世界三大料理の一つトルコ料理は、大阪・ミナミ、東心斎橋にある
トルコ料理のお店NazaR/ナザールさんです。




ここNazaR/ナザールさんの
シェフであり、オーナーでもあるチェリックさんは
トルコでずっとシェフのお仕事をしていました。
そんな時、日本からシェフとしての依頼が入り
東京の有名トルコ料理店やホテルなどで
シェフの腕にさらに磨きをかけ
ここ大阪・東心斎橋の地で
トルコ料理のお店を始めました。

始めたきっかけはいたってシンプル。
今でも大変珍しいのですが、
大阪にトルコ料理屋が少なかったため
少しでもトルコ料理というものを
知ってもらいたく始めたそうです。










店内はトルコから取りそろえた品々で飾られ
奥行きあり、天井が高くとってもゆったりしたスペースが広がっています。






ここで!またまたクイズ!



この右の写真はいったいなんでしょう?

⇒⇒⇒⇒⇒

なんだかご存じですか?

小物やアクセサリーに詳しい方や
ご興味のある方はご存じですよね☆








プ~ン!ゞ( ゜3゜)ノ
タイムアップです!

正解は…





ナザールでした!

そうこのお店の名前にもなっている
ナザールです。

この青い目玉は、トルコのおまもりや
魔除けとして使われているものなんです。

僕の勝手な調べでいけば
正式にはナザール ボンジュウ/ボンジュックと呼ぶそうです。

トルコでは老若男女問わず、多くの人々が
アクセサリーや、壁掛け等にして
使われているとのこと。


ではなぜ目玉か?
それは…
悪いもの全てを眼の力で打ち砕き、青いガラスで反射し跳ね返す力があり
それによりナザールを持つ者を守り、安全にしてくれるモノとして信じられているのです。
このお店に入ってすぐ、レジの横にもナザールをはじめとする
トルコのアクセサリーが販売されているので、ぜひともご覧になってください。













ここナザールさんでは年に2回、大きなイベントがあるんそうなんです。

それは砂糖祭り(シェケル・バイラム)とクルバンバイラは日本語に訳すと羊切祭りという意味です。
あとで自分自身調べてみたのですが、クルバンバイラムは犠牲祭りとも呼ばれているそうです。


え!どゆこと!?って思う方もいるかも知れませんが、トルコでは砂糖祭り(シェケル・バイラム)には3日間、クルバンバイラムには4日間のお休み、つまり国民の祝日なんです。
日本にもゴールデンウィークなどがありますが
それに近い連休の祝日だと教えていただきました。
働き過ぎと呼ばれる日本人ももっと連休が続く休みを導入してほしいものですね(→o←)ゞ


砂糖祭り(シェケル・バイラム)は
親戚やご近所を訪問し、その時にチョコレートやキャンディーなどのお菓子を配り
配られるところから、砂糖祭り(シェケル・バイラム)と呼ばれているそうです。
クルバンバイラムは
羊切祭り・犠牲祭りというように、お肉をいろいろな貧しい方に配る日とされているのです。
お肉の4分の1を自分でいただき、残りの4分の3を多くの人に配り、その日は、普段は質素に生活をしているヒトでもお肉が食べれるようにとできた祝日なんです。
なんてすばらしいんでしょうね!

そんな二つの休みをここナザールさんでも、味わえるということで
そのイベントの日は、バイキング、つまり食べ放題になるんですね!
ぜひともそのイベントは外せないですね!
時期は11月に砂糖祭りがあり、その1か月半後にクルバンバイラムです!
今日からメモを取っておくべし!ですね☆
大人数でみんなでワイワイ、足を運んでみるのもどうでしょうか!?







さぁお待たせしました!ご料理のご紹介です!
ここナザールさんでいただけるトルコ料理は本場の本場の味なんです。
本場の本場というのも
日本に海外の料理をそのまま持ってくると日本人の口には合わないため
日本人好みの味付けをするって話は誰でも聞いたことはあると思うんですが!

ここナザールさんでいただけるトルコ料理は
そういった日本の味覚に合わせた料理はないんです。
ここナザールさんでいただけるトルコ料理の味も
トルコの現地でいただける味も全く一緒なんです。
それでも十分美味しいと、流石、世界3大料理のひとつですね!







ではでは実際にどんな料理があるのでしょうか…
トルコ料理でやっぱり有名なのはやっぱりコレでしょ! やっぱりケバブでしょ!

ケバブには、回転肉のそぎ切り、牛そぎ切り肉
チキンの串焼き、牛挽肉・羊挽肉のピリ辛焼き
などなど、牛や羊、チキンを使ったケバブを
一品一品もご注文できるのですが

このケバブの盛り合わせはどうでしょうか!このボリュームたまりませんねヾ(≧∇≦*)ゝ
ケバブのお肉は全て食べてみたいという興味津々なアナタ!
欲張り食べ盛りのアタナにオススメに一品になります。





続いては、このお店の名前も付いているこのケバブ!

ケバブナザール

このケバブはお店のナザールとつくだけあり
ここのオリジナルケバブになります。
様々なケバブをこのお店の特製ソースで
いただくんです。
ここナザールさんのケバブの中でも、全メニューのなかでもその人気は絶大です!
ここナザールさんに足を運んだ方は
まずコレは外せませんね!






次にこのメニューというよりかは、このコース!
コースの中でも大人気のレディースコースです!

トマトスープと
羊飼いのサラダと
ほうれん草のリゾットと
チーズのトルコピザと
チキンの串焼きに
デザートで、ライスプディング&トルコチャイが付く大・大・大満足の
女性の方に大人気のレディースコースです。もちろん男性の方も注文可能ですので是非!







そして最後に…

いろいろいただいたあとはどうしても甘いモノが
口恋しくなるものですよね!

そんな食後スウィーツ恋しい方には

トルコで有名なこの












ξ





ξ





ξ




アイスはいかがでしょうか!?
食後のデザートとしてグッド(*^-^)bですね。

←←←←←

こっちはのび~る辛いアイスでございます!

どんな味かは食べてからのお楽しみ!

普通の甘いモノに飽きた方!チャレンジしてみてはどうでしょうか!?








私は食通だ!僕は食通だ!と豪語している方も、世界三大料理の二つである
中華料理とフランス料理は食べたことはあっても
最後の一つであるトルコ料理はまだないのでは??
食通と豪語するなら、世界三大料理の一つであるトルコ料理をいただいてみはどうでしょう?
また、いろんな国の食を知りたい方にもトルコ料理は抑えておきたい一つですね!
なんせ世界三大料理の一つなんですから!
そんな世界三大料理の一つである、トルコ料理がいただけるこのお店NazaR/ナザールさん。
ぜひとも一度足を運んでみてはいかがでしょうか??
この看板を見つけたら、階段をダッシュ!世界三大料理の一つ、トルコ料理を食すのみ!


Shop date

    店名:NazaR/ナザール

    住所:大阪市中央区東心斎橋1-16-13
       マツムラビル2F

       Matsumura building 2F
       1-16-13 Higashi Shinsaibashi
       Chuo-ku Osaka

  Telephon:06-6282-0030

Lunch Time:11:30-14:00

Dinner Time:17:00-22:30
       (月曜日はDinner Timeのみ営業
        但し祝日はLunch Timeも営業)

    定休日:ナシ

    マップ:コチラ

今までこんなことってあったのか!?
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