タイと日本の融合 屋台風 タイ居酒屋 Hatena/ハテナ in 心斎橋

こんばんは~日曜日「psych de マリ男」担当のマリ男です。

最近一週間に一回は雨が降る毎日ですね。。。
もう少し寒ければ、雨も雪に変わっているのでは…
でも気温が下がるのも、また一段と寒くなるのもイヤだという
ちょっとバランスの悪い季節になってきましたね。

そんなアンバランスな天気のもと心斎橋をプラプラ歩いていると
まわりのお店とは一風変わった店構えをしていたお店を発見!
何のお店か分からず、はてなマークを頭に出しながら
ジロジロをよく見るとお店の名前が、その名もHatena/はてな!
と書いてあり、さらによく見るとタイ風居酒屋となってり
コレ!はと瞬間的に感じ、取材を申し入れました。


タイと日本との融合!

屋台風 タイ居酒屋 Hatena/ハテナ

in 心斎橋


                                              (ライター マリ男)


このお店Hatena/ハテナさんは、今年でオープンから8年目を迎え
タイと日本のハーフの兄弟が始めたお店なんです。

店名のHatena/ハテナというのは、それは、その文字通り!
お店の外観からも、お店に入ってからも、メニューが出てきてからも
みなさんをアッと驚かす、またこれはなんだ!?と
???を思わせるお店だからその名もHatena/ハテナなんですね!
まさに僕もそうなってしまった一人ですね(笑)

そんなHatena/ハテナさんの店内は…

細々と雰囲気ある明かりが照らされており、雰囲気グッドな店づくりでした。
外が暗くなると、ほんとちょうど良い落ち着きある店内に早変わり!







ご兄弟で始めたお店なんですが
現在は、弟さんがこのお店のオーナとして
このお店を切り盛りしています。

お兄ちゃんは!?というと…
現在は、この店内を
飾る絵や装飾などをしている
アーティストになったんです。
正確には戻ったというべきでしょうか。

二人でこのお店Hatena/ハテナさんを
経営なさっていたのですが
お兄さんはもともと絵描きさんで
もっと絵を描きたい!
絵に集中したい!という思いがあり
現在は、タイのチェンマイでアーティストとして
活躍する傍ら、このHatena/ハテナさんの
2号店をオープンしているそうです!





タイのチェンマイにあるHatena/ハテナさん
2号店では、タイの本場の味とともに
日本料理や創作料理なども出しており
タイの有名人もちょくちょく顔を
出しているとのこと!
タイに来た観光客にも人気のお店に
なっているそうです!


この心斎橋のHatena/ハテナさんにも
タイの有名人が来日した際には
寄るお店とされており、
また日本に住む外国の方にも人気のお店と
なっています。


店内の壁にはコレはなんですか!?コレはなんですか!?と聞きたくなるような
お兄さんやお兄さんのお知り合いのアーティストさんが描いた絵や作品が
店内の雰囲気を作り出しています。


店内に流れるBGMももちろんタイです。ジャンルはロック・レゲイ・ヒップホップ様々ですが
タイのアーティストのPVが流れっぱなしなんです。
聞いたところによると、タイのアーティストさんは、一枚アルバムを作ると
そのアルバム収録曲、全てのPVを撮るんだそうです。スゴいですよね★
僕が取材でお邪魔した時も、同じバンドの曲と映像が流れていました。







この写真は…

このHatena/はてなさんの2階のカウンターとテーブル席になります。
基本的に土日祝のみとのことだったんですが
一階とはまた違った雰囲気があり、写真を撮らせてもらいました。
1階同様、アーティスティックな絵や摩訶不思議なモノが置いてありました。
また天井も高いため、かなり広々とした空間が広がっていました。
土日祝に訪れる方は、ぜひとも2階にも行ってみてください!








そんなHatena/ハテナさんでいただける料理は
タイと日本のハーフであるご兄弟が考案したものなので
タイの本場の味でもありますし、日本人の舌の好みにもピッタリの品々ばかりです。

定番中の定番メニュー、生春巻き!
やっぱいタイ料理としてははずせないのがこの一品。
この甘辛いソースがなんとも言えない位美味なんです!
生春巻きとこのソースの相性は抜群!
もしかしたら、このソースは他の食べ物にも使えるんじゃないかと
感じてしまったくらい美味しかったです!
ぜひともソースにドッボンと付けてお召し上がり下さい。





続いてはこの品

その名もソムタムキャロット!
タイ風ニンジンサラダです。
ピリッと辛く、その辛さがニンジン本来の味と、ピーナッツの甘味との融合が絶妙!
前菜やサラダを何にするか悩んだ方にはオススメの一品です。
よく日本では大根サラダというのがありますが
これはそのニンジンバージョンと言いましょうか
にんじんがこれだけでこんなに美味しいかと思わせる一品です。
小エビとピーナッツがグッドなアクセントになっています。
ここで一つのプチ情報として、キャロットではないバージョンもあるとのことで
ぜひぜひお店に行った際には、店員さんにお聞き下さい!
何が出てくるかは聞いてからのお楽しみ♪♪




続いては…

タイのスタンダードな焼そば、パッタイ!

タイ料理と聞くと、辛い・酸っぱい・甘いのイメージがあるという方いませんか?
またそういったものが何となく、苦手という方や、辛い・酸っぱいより、甘いのが好きという方も
このパッタイ、タイ風焼きそばはオススメの一品になります。

そのままでも十分美味しいのですが、この左に添えられいる唐辛子、砂糖、ピーナッツが
またまたさらに美味しさをアップさせてくれます。

お好みで混ぜていただいて下さい。
口がヒーヒー辛くなった時に、アーモンドと砂糖を混ぜたこのパッタイはその辛味を抑えてくれるのと同時に、よりこのパッタイの味を引き出してくれます。
パッタイそのものでも十分美味しいのですが、唐辛子、砂糖、ピーナッツを重ねていくことでさらに美味しさアップです!
ちなみに、僕はピーナッツと砂糖の甘々トッピングが好きになりました★







ここHatena/ハテナさんには、お酒を飲みに来る方も大勢おられるということ。
カクテルや焼酎など、様々なお酒を取り揃えており
その中でも、やはりここHatena/ハテナさんに来たのならコレ!というのがこのお酒!
タイ料理を出しているのなら、お酒だってタイだ!
その名も…

シンハビール(SINGHA)!
タイのポピュラーなビールです。
これが飲みたくて来るお客さんもいるそうです。
世界のビールを色々飲んでいるビール通の方
タイが好きでお酒が好きな方にはこのビールもオススメです!








またまた店内奥には、タイで買い付けた
アイテムの品々が置かれて、販売しています。

指輪やネックレス、ブレス
ピアスなどの小物から
服、お守り!?と思わせるモノなどなど
タイでしか手に入らないとっても
貴重なアイテム達

タイ料理にもタイのアイテムにも
ご興味のある方!
ぜひぜひお店に来店した際には
見ていってはいかがでしょうか!













タイ料理が初めての方や、タイ通の方、僕はタイ人と同じ味覚がある!
という方などなど、注文する際は好みをお申し付け下さい。
「微妙な味の変化など、工夫ならできます!」とおっしゃっていたように
あなたのお口・味覚に合わせて味つけ・変化も可能なんです!
なんとも嬉しい限りですね!
そんなタイと日本の両方イイとこ取りの
グッドなバランスの取れた、このお店Hatena/ハテナさん
ぜひとも一度足を運んでみてください!

Shop date
    店名:Hatena/はてな
    住所:大阪市中央区東心斎橋1-17-2
        1-17-2 Higashi Shinsaibashi
        Chuo-ku Osaka
Telephon:06-4704-8107
         (よなおし・はてな)
 営業時間:PM5 :30-AM2:00
   定休日:ナシ
   マップ:コチラ
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