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酒のもりたオーナーが贈るショップ最新情報をお届け致します。
もりたオーナー自ら最新の漁の状況、新鮮な食材などの仕入れ状況、今週も多彩な魚、その他多数お勧めばかりです。
酒のもりたオーナーからのお知らせ
今週のオススメ！
笑顔が絶えないお店！
ねらい目は週末の昼下がりに美人客多数！
7月2日（土）曇り。
ここ3～4日の梅雨の一服にて久しぶりに大漁です。
旬の最右翼には、はも（炙り、おとし各380円）
がきますが、
この時期のかわはぎ（薄造り380円）と床ぶし（造り400円）
はなかなかのものです。
特に床ぶしはアワビと違ってやわらかいのですが磯の香りが強くてもっちりと
自己主張しています。
めずらしいところでミノカサゴが入荷しましたので、昆布締めにして一晩寝か
して出しました。
独特の甘みがあり食感も良かったです。（400円）
ガラは圧力なべで炊いて赤だしにして皆さんにふるまいました。
山の方からも逸材があります。
タケノコが終わり、破竹が出てきました。
肝っ玉母さんとくらべるとその大きさが分かってもらえるでしょう。
（破竹のきんぴら200円、かき揚げ250円）
土日はカップルが多いです。
その中から常連さんに許可をいただいて写させていただきました。
彼女らの共通点はよく飲み、よく食う。
ちょっぴり女性上位（かかあ天下）。
そしていわずと知れた美人であること。
ぜひ一度週末の昼さがりによってください。
おもむきがありますよ
※金曜日は定休日になります。
