酒のもりたオーナーからのお知らせ!【本日裏メニュー登場です!売り切れ次第終了になります。】

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酒のもりたオーナーが贈るショップ最新情報をお届け致します。
もりたオーナー自ら最新の漁の状況、新鮮な食材などの仕入れ状況、新たに始まりました!

毎週土曜日に始まりますが本日は日曜日に!


 【本日裏メニュー登場です!売り切れ次第終了になります。】



昨日から、初夏を思わせる陽気になってます。
錦秋の爽やかさを満喫したくて体中がうずいているようです。

 この後の冷え込みで体調管理も大変になるのではないかと危惧しております。秋晴れのおかげで釣果はすこぶる安定しています。

 今日は久しぶりに活鯖が入荷、私は造りのキングは鯖だと信じています。しめた活の良い鯖には鯛も鰤もかないません。それと今日は小ガシラ、連子鯛、目抜きガレイ、活アワビ、伊勢海老の品揃え。

 量が少ないので短時間で捌けました。

 小ガシラは味噌汁用に煮て、一晩寝かせています。

 実は私は汁物が好物でして自然と力が入り、メニューにも反映されています。変わったところではテールスープなんかもお勧めです。
(売り切れ御免)

 是非、一度お召し上がり下さい。
 (酒のもりたオーナー談)
  
 


 追記:酒のもりたで食材がいい時にはテールスープが出されます。
    じっくりと煮込まれたテールの柔らかさ、スープの何ともいえ    ない旨み、たまにしか出ないのでお勧めです。
   
    常連さんしか知らない裏メニューなんですよ!
    (AG-SKIN.com編集スタッフ)




このお店の開店時間は午前8:00~20:00まで
朝は立ち飲みスタイルで午後14:00からは椅子も出され
ゆっくりと座って旬の肴や料理、そしてお酒が楽しめる
昭和レトロな雰囲気漂う、創業30年の人気店になります。
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