びっくりダイエットカフェ「空海」.



いつも麺ラーくーいー(ラーメン食べすぎ)のチュロスが今回はステキなお店をご紹介します。
(ライター:チュロス)






チュロPのお気に入りの町、大阪市北区にあります中崎町!

昨年の暮れ、中崎町にある甘味どころ「蝉丸」さんで美味しい和菓子をたべようと思いお店に行ってみると、来年中崎町でオーガニックカフェをオープンするという木村さんにお会いしました。
初対面の方には口下手なチュロPなのですが、ソフトな雰囲気の木村さんでとても楽しいひと時を過ごすことができました!

今回はそんなソフトな雰囲気の木村さんがグループで経営されるオーガニックカフェ「空海」さんをご紹介します



布教活動しながら商いの知識をつけてゆき、町を発展させた空海にちなんで、
同じ和歌山県出身のオーナがオーガニックを広めようというコンセプトを基に『空海』という店名にされたそうです。

決して「食うかい?」じゃないよ! (=’m’) ウププ



さすがに隠れ家的人気スポット中崎町!一見普通の古民家のようですが、ひとたび中に入れば落ち着いた雰囲気の店内。
店内に入るとカレーのいい香りが!



こちらのお店のお料理はすべてオーガニック!
和歌山県は熊野古道の麓で農薬を全く使わず育った野菜たちが丁寧にひとつひとつ新聞紙に包まれ、6時間の長旅を経て中崎町へやってくる。
こちらのオーガニック野菜も販売されています。

 
形はふぞろいで、中にはハート型のジャガイモもあり!(^^)この際、エコバックを持っていこう!


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★空海のパンはちょっとすごい!【空海ブール】(オーナーのヨウコさんの話)★
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私がこのパンとであったのは、かれこれ5年前、今は無きオーガニックカフェでした。
最初に食べた時のあの新鮮な驚きといったら!そして後からじんわりとやってきた感動!

そして、念願かなった自分のカフェオープンの夢がいよいよ現実に向けて動き出した時、思い出したのは『昔、食べたあのパンの味、けれどもう食べられない幻のパンの味』…

ところが…!信じられないことが起こりました!
何と!ありえないほどの偶然が重なりあの幻のパンを造られたパン職人さんと出会えたのです

<つづきはお店で!>



 
・空海ブール                ・つるつるはちみつ


 
・チーズパン                ・本気のピザ




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★びっくりダイエットのひみつ★
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ひみつ1
「えっ!?この肉味噌、お肉じゃないの!」
すべて無農薬のベジタリアンメニュー、お肉に見立てたお料理も、その正体は大豆や高野豆腐なのです。

ひみつ2
「食べ過ぎたらさらに食べて痩せる!」
余分なものも一緒に持ち去ってくれるふしぎなクッキーを苦労の末ついに完成させました!

ひみつ3
「コンニャクまで自家製です!」
無農薬のコンニャク芋は育つまでに3~5年かかります。
科学的な凝固剤を使用せず、3ヶ月かけて作った灰を使って固めています。




・具だくさんのあったか煮込みスープ ¥800

・至福のパン盛り合わせ ¥380

・30種のスパイスで何日も煮込んだ本格塾練カレー&サラダ ¥880

・何が入っているかお楽しみ!目隠しホットサンド ¥600

・厳選した高品質のチコリ、小麦、麦芽、いちじく、どんぐりを原料にしたノンカフェインのコーヒー風の飲み物、穀物コーヒー ¥600

・たんぽぽの根を香ばしく焙煎したノンカフェインのコーヒー風の飲み物、たんぽぽコーヒー ¥600
たんぽぽは最も古い薬用植物でビタミン、ミネラル、鉄分が豊富!ノンカフェインだから妊婦さんや美容家にも愛されています。

・熊野産の高級品質、番茶 ¥600

その他にもスペシャルナ効能のモノを季節に応じて出してくれる日替わりハーブティー¥800や
デトックス&お肌がきれいになる効能のみをブレンドした、奇跡のハーブティー¥800

など他にもいろんなメニューがあります


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目標:「誰かを連れて行きたくなるお店」と言われたい!

理念:野菜が主役のベジタリアンメニュー。 肉、魚、玉子は不使用!

夢: 日本全土をオーガニックに!
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皆様も是非お越しくださいませ!!

   

 『びっくりダイエットカフェ 空海』

 大阪市北区中崎町4-1-14
 定休日 :月曜日

 交通アクセス
 大阪市営地下鉄谷町線 中崎町駅 4番出口より徒歩5分 /梅田ロフトより徒歩約6分
 営業時間/カフェ11:30~18:00/Bar18:00~23:00
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